Objeto del Convenio:
Establecer las bases y pautas de cooperación recíproca entre LA UNCA y CILINDRO GOURMET, que contribuyan a la formación, adiestramiento y actualización de los estudiantes de la UNCA, promoviendo el intercambio de experiencias para el desarrollo integral de la Carrera Profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía, con el propósito de consolidar y fortalecer las competencias del proceso formativo, en situaciones reales de trabajo empresarial.
Compromiso(s):
LA UNCA
5.1.1. Incorporar horas de práctica de las asignaturas de la Carrera Profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA en CILINDRO GOURMET.
5.1.2. Elaborar el plan de prácticas Pre Profesionales de los estudiantes de la carrera profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía
5.1.3. Monitorear, el desarrollo de las prácticas Pre Profesionales y Profesionales, según lo establecido en el Reglamento General de Prácticas Pre profesionales y Profesionales de la UNCA.
5.1.4. Designar a los docentes responsables de la supervisión de las Práctica Pre-profesionales.
5.1.5. Registrar la ejecución de la Práctica Pre-Profesional y Profesional.
5.1.6. Proporcionar los instrumentos de Práctica Pre-Profesional y Profesional.
5.1.7. Brindar asesoría y capacitación en el campo de la Gastronomía a CILINDRO GOURMET.
5.1.8. Considerar a CILINDRO GOURMET en las actividades académicas y de investigación en materia de gastronomía que desarrolla la UNCA.
Entidad Cooperante:
RESTAURANTE CILINDRO GOURMET
Compromiso(s):
CILINDRO GOURMET
5.2.1. Brindar las facilidades y condiciones necesarias para el desarrollo de las horas de práctica de las asignaturas de la Carrera Profesional de Gestión Turística, Hotelería y Gastronomía de la UNCA en CILINDRO GOURMET.
5.2.2. Brindar las facilidades y condiciones necesarias para el desarrollo de la Práctica Pre Profesional y Profesionales de los estudiantes.
5.2.3. Apoyar en las acciones de supervisión y monitoreo correspondientes.
5.2.4. Apoyar en la ejecución del plan de Prácticas Pre Profesionales y Profesionales, con la colaboración del docente responsable de la supervisión de la práctica de LA UNCA.
5.2.5. Designar a un responsable para el apoyo en la ejecución y evaluación de la Práctica Pre-Profesional y Profesional.
5.2.6 Registrar evidencias de las competencias mostradas por el practicante.
5.2.7. Otorgar la respectiva constancia de Práctica Pre-profesional y Profesional al estudiante expresando la cantidad de horas.
Referencia:
RESOLUCIÓN DE COMISION ORGANIZADORA N° 0161-2020/CO-UNCA